Nei mesi di Aprile e Maggio del 2013 gli alunni delle classi seconde, sezioni A, B e C del Professionale "Servizi per l'Enogastronomia e l'Ospitalità Alberghiera", si sono impegnati, con il prof. Rosario Campochiaro, nell'arte bianca dalla lavorazione della pasta fatta a mano alla realizzazione di ricette tipiche regionali di primi piatti.
