Risotto mantecato alle verdure in cestino di formaggio servito all’inglese (8/2/21)
Gli alunni della classe 2aA-EOA, dell’indirizzo Professionale “Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera”, riprendono con enusiasmo le attività di laboratorio!
I ragazzi, nell’esercitazione di Enogastronomia, si sono impegnati nel taglio degli ortaggi e nella preparazione di un Risotto mantecato alle verdure in cestino di formaggio e, nell’esercitazione di Sala, hanno curato la Mise en place e il servizio all'inglese del riso.
Bentornati ragazzi!!!
