Gli alunni della classe 2H-EOA, dell’indirizzo Professionale “Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera”, alle prese con le attività di laboratorio di Enogastronomia e Sala.
I ragazzi hanno messo in pratica con entusiasmo le lezioni teoriche svolte in DAD sul taglio degli ortaggi ed hanno preparato, con le verdure fresche, un bel Risotto di Stagione e, per confrontare ricette diverse, anche un Risotto alla Milanese.
Hanno poi allestito la Mise en place e curato il servizio all’inglese, per l’esercitazione di Sala.
Bravi ragazzi!!!
